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2015 1130 先日、縁あって、長岡市にある朝日酒造さんへ行って来た。 ご存じ、「朝日山」と「久保田」の酒造メーカーである。 担当の方から詳しい説明を受けた。 美味しいお酒を造るには、長い時間かかる事が理解できた。 酒蔵の一つ、朝日蔵である。 かなり大きいし、立派である。 コンクリートの建物は理路整然としてあり、現代建築のイメージである。 赤色のコーンが目を引く。 現代美術館の敷地内にいるような錯覚さえ思わせる。 正面玄関のエントランスホールである。 写真は、担当者から断って撮らせて頂いた。 上記は、工場内を紹介したパンフレットである。とても広い敷地で驚く。 私は、多くの蔵と建物の中で、朝日蔵だけを工場見学した。 温度や湿度などの品質管理は、コンピューターを使用しているのは判るが、 意外と手作業の部分が多いのに驚いた。 担当のKさま、本当にありがとうございました。 どうぞ今後ともヨロシクお願い致します。
2015-11-30 08:20:14
社長日記 | コメント(0)